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HSA - Serviços

A Sinálise no âmbito dos serviços de consultoria nesta área dispõe de recursos materiais adequados, recursos humanos qualificados e dotados de formação superior em várias áreas formando equipas multidisciplinares que lhe permitem executar um serviço com rigor e qualidade, neste sentido disponibilizamos os seguintes serviços:

Apoio técnico na análise de projectos e elaboração de pedidos de autorização ou licença de utilização de empresas do sector alimentar, junto das respectivas entidades.

Execução de Auditorias higio-sanitárias e elaboração de relatórios técnicos com indicação das não conformidades detectadas e respectivas recomendações.

Formação em sala e on job (no local de trabalho)

Sensibilização de todos os intervenientes no processo

Promoção alimentar junto de estabelecimentos de ensino e de lares de idosos.

Distribuição de documentação técnica informativa.

Apoio técnico aquando de fiscalizações por entidades oficiais.

Análise e elaboração de ementas específicas.

Colheita de amostras para análise microbiológica e físico-química em laboratório acreditado (produto alimentar, higienização de superfícies, manipuladores e águas para consumo humano).

Análises nutricionais.

Implementação de sistemas de segurança alimentar baseados nos princípios do HACCP.

Manual de HACCP

Documentos de Afixação Obrigatória

Controlo de Qualidade

Teste de Qualidade dos Óleos de Fritura

Análise de Superfície - Placa de Contacto

Recolha de Água de Consumo

Auditoria Higio-Sanitária

Recolha de Produto Alimentar